排骨米饭

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作者: 吉吉87
排骨是用的脊骨不是肋骨,方便简单,比外边买的干净还好吃😋 我只做了3块肉,一个人吃足够了😁

用料

排骨米饭的做法步骤

步骤 1

准备好的冰糖,盐,姜片,丁香,草果,香叶,花椒,八角放进料包 我是用的一次性茶叶袋,方便后边捞出

步骤 2

脊骨让卖家给剁开,泡出血水后捞出(一定要一点血色都没有才行),需要很长的时间。 如果泡不了那么久,可以清洗后直接焯水捞出,焯肉的水倒掉不用

步骤 3

把调料和处理好的肉放进高压锅,加热水没过肉,一定要用热水。 选择高压锅的肉类排骨选项,到时间等自然放气结束就好啦

步骤 4

出锅后放点胡椒面和醋,味道棒棒哒😍 煮熟后尝着有点咸,我又加了一点白菜😂

菜谱创建时间:2025-03-26 13:07:09
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