准备好的冰糖,盐,姜片,丁香,草果,香叶,花椒,八角放进料包 我是用的一次性茶叶袋,方便后边捞出
脊骨让卖家给剁开,泡出血水后捞出(一定要一点血色都没有才行),需要很长的时间。 如果泡不了那么久,可以清洗后直接焯水捞出,焯肉的水倒掉不用
把调料和处理好的肉放进高压锅,加热水没过肉,一定要用热水。 选择高压锅的肉类排骨选项,到时间等自然放气结束就好啦
出锅后放点胡椒面和醋,味道棒棒哒😍 煮熟后尝着有点咸,我又加了一点白菜😂