选嫩的茼蒿，盐水泡10分钟洗干净切手指大小备用
入油多一点先炒梗，再炒叶
炒完控水备用
入油不用太多，加入虾干或某音卖火的小磷虾干，这道菜也是和美食主播学的，确实比酱炒好吃，试试吧，跑题了，加入葱花，干辣椒继续炒
加入茼蒿炒一下
之前调一个碗汁，松茸白灼汁（生抽效果不如白灼汁自己尝试吧），一小勺白糖，一勺蚝油调匀淋入茼蒿里，不用放盐
加入汁炒匀后调入水淀粉，出锅前淋入一小勺料油，没有的淋明油 料油就是大豆油多一点，加入葱段些许，胡萝卜片半根，大料，桂皮，5大片姜，香菜些许炸出来的油，可用于拌菜，炸辣椒油
出锅装盘