首先，把老豆腐煎至两面金黄，盛出备用
锅留底油，爆香姜末，下入焯好水的冬笋和香菇，煸炒出香味，
番茄也倒进去翻炒一下
然后把煎好的豆腐也倒进来
加适量的水，➕盐、生抽、松鲜鲜，盖盖把食材的香味融合一下
最后放一把小青菜
变软后就可以出锅了。