西兰花洗净，加1.5杯水，约360毫升。电高压锅蒸熟(我用低档10分钟)，随意，蒸锅蒸熟再加水，直接加水煮熟都行。
洋葱大蒜随便切一切，一小勺橄榄油，气炸锅180C/350F 5-8分钟炸熟，直接炒也行。
炒熟的洋葱大蒜+盐和黑胡椒适量加入西兰花，用搅拌棒打成糊糊。完工✌🏻 我用3克盐，吃的时候不够可以再加。
可以随便加Topping，大多数时候懒得加。今天是炒蘑菇和气炸胡萝卜～