蒜苗炒五花肉片
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作者:
懒糊糊
根据多年前同事妈妈烧的这道菜的味道,摸索复刻,味道还不赖!记下来便于自己记忆,照片就拍了张成品。
用料
蒜苗
350g
五花肉片
200g
生抽
2调羹
老抽
2调羹
糖
适量
蒜瓣
4个拍碎
生姜
2片切丝
八角
1个
蒜苗炒五花肉片的做法步骤
步骤 1
油锅下肉片煸炒,喷料酒炒变色,下姜丝蒜末八角炒香,加入老抽上色,。
步骤 2
加蒜苗炒匀,加生抽2调羹,老抽1调羹半(或更多,主要颜色好看),适量糖炒匀,加少量水,焖煮一会儿。
步骤 3
蒜苗微软,大火收汁。贼香!
菜谱创建时间:2025-03-29 16:07:37
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