东北乱炖/白菜冻豆腐

1、白菜社块或丝，备菜洗净 2、热锅凉油，放葱姜十三香，炒出香味 3、西红柿炒成汤，小火慢炒，没有西红柿可以放番茄酱 4、放白菜和辣椒，炒软，多炒一会儿 5、放冻豆腐和魔芋丝，或者其他喜欢吃的东西，翻炒一下。 6、放耗油，酱油，鸡精，盐，翻炒后加开，没过食材即可，白菜出水。 7、大火烧开，中火炖20分钟，注意留意汤汁，别收干了，这个菜是要就一些汤在里面的，这样冻豆腐才好吃。 8、关火装盆开吃，汤太多就大火收收。