快手卤鸭脖
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作者：
你爸放屁赖你妈
这是比较少的配方的版本，自己吃了挺好吃，不是周黑鸭或者绝味的那种，就是家庭版，我自己记录的。 多多买菜10块钱买了二斤华英鸭脖，卤料包也是网上五块钱一包的，里头10小袋。
用料
鸭脖（多多买菜）
二斤
姜
5片
卤料包（随便买的都行）
1包
花椒
10颗
冰糖
2块
生抽
两勺
老抽
两勺
豆瓣酱
一大勺
葱
几根
油
若干
料酒
200毫升
辣椒
适量
快手卤鸭脖的做法步骤
步骤 1
解冻
步骤 2
焯水
步骤 3
捞出来冲洗干净
步骤 4
热锅冷油，油爆放入葱姜蒜和豆瓣酱花椒，煸出香味
步骤 5
加水，料酒，卤料包，大火烧开小火煮40分钟，适当加点朝天椒
展开全部
步骤 6
步骤 6
汁水剩1厘米高度立刻关火
步骤 7
切块，把剩余的汤汁浇上去拌一拌
菜谱创建时间：2025-03-30 11:22:19
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