调姜汁浆:老姜去皮加200水榨汁，过滤得250姜汁
碗内加50毫升马蹄粉，150姜汁拌匀，过滤，得到生浆
锅中倒入100毫升姜汁加50克红糖，煮开且糖融化后熄火，取30生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到生熟浆
将熟浆倒回到生浆中拌匀
调白色浆
50克马蹄粉加100毫升清水加50毫升椰浆拌匀，得到生浆
100毫升清水加50克白糖煮开关火，取30毫升生浆边倒入边迅速搅拌，然后倒回生浆中拌匀，得到生熟浆
蒸糕:500碗，一层姜汁浆，一层白色浆，每层3分钟