准备食材～ 绿豆芽去梗，洗净。 胡萝卜丝切丝。 如果有春笋，春笋去皮切薄片。 香菜取香菜梗，切长段。
如果有笋，可以最后炒水3-5分钟。 水中放一些白醋，先炒水豆芽+胡萝卜丝+香菜一共30秒-1分钟。 （😄我这里图忘记拍了，放一张煮面条的图代替）
炒好水后先捞出全部控干。 一定要控干水份呦，也不用再过冷水了。 然后放入调味料：盐、生抽、白糖、熟芝麻、芝麻油。
翻拌匀均就可以出餐啦～