砂锅姜蓉焗多宝鱼

1- 把姜切细碎，和香葱搅拌均匀，淋上热油，搅拌后加入糖，盐，味精，白胡椒粉。这里盐需要稍微多点，因为整个菜肴的咸味全靠这里的盐了

2-多宝鱼洗净后切段，一段一段的摆好

3-热锅冷油，放入大蒜瓣和洋葱片，然后把多宝鱼平铺在蒜瓣洋葱片上面，再把第一步的酱汁铺在多宝鱼上面

4- 中火盖上盖子，沿着锅边淋上料酒，焗10分钟，一道美食就可以完成了，是不是很简单！