黄油焗大头虾焗出烟火气
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大头虾可以说在虾界独树一帜，即没有海虾的鲜美，也没有河虾的鲜嫩，可是人家就是头大有黄，人家就是肉质没有啥味道全靠厨艺，人家就是个头大小是王道。
今天逛菜场买了一斤半的大头虾，差不多三十多只吧，剪刀去掉虾须再开个背，基本原材料就准备完毕了。
最近迷上各种砂锅菜，因为可以连锅一起端上餐桌，真的省去了刷锅的步骤。这个土砂锅也是朋友送的，估计也就十几块一个，也不需要啥高大上的砂锅。感觉高级的食材配上最廉价的土砂锅，呈现出的美食就很有烟火气。
黄油焗大头虾焗出烟火气的做法步骤
步骤 1
把除了香葱之外的所有食材铺在砂锅中，然后再开中火（除了黄油，不需要额外加其他油），然后盖上锅盖焗7-8分钟。
菜谱创建时间：2025-03-30 21:18:59