使用酸奶做引子的家庭版酸奶 电高压锅instant pot

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作者: Josephineyao
朋友给我带来一些她自己制作的酸奶,非常好喝几口喝没了,也没有我以前做的那么酸,于是我想着自己也试试看,做多点能解馋! 家里东西有限没有酸奶菌种,以前其实买过菌种做过酸奶,口感偏酸而且比较稀,也不知道咋弄的,后来就懒得再自己做了。 所以这次也参考了网上的一些经验,没想到出奇的成功了!

用料

使用酸奶做引子的家庭版酸奶 电高压锅instant pot的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出牛奶和酸奶,把牛奶倒入一个大碗进行微波炉加热1分半(1300w微波炉),这个碗大小要注意一下,以能放入到电高压锅里为准,不然放不进去还得换容器。

步骤 2

加热后的牛奶里加入奶粉搅拌均匀,本来想添加40奶粉,实际手抖加入了48g奶粉。搅拌到目测完全没有颗粒。这时的牛奶是温的不烫手,此时加入酸奶引子搅拌均匀,如果不放心可以过筛,我觉得麻烦就没过筛。

步骤 3

最后就是把这个碗使用保鲜膜封上放入到电高压锅,选酸奶程序,时间选11小时,温度选低温,不要选高温。

步骤 4

时间到了之后拿出来放置到基本室温后再放入冰箱冷藏3小时后即可享用。可以配蜂蜜,也可以直接开吃。

菜谱创建时间:2025-04-01 01:54:02
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