蛋清蛋黄分离放进无水无油的容器里
蛋黄加玉米油搅拌均匀备用
蛋清一次性加入糖和柠檬汁（没有柠檬汁就加白醋）打发到硬性发泡，提起打蛋器有坚挺的小尖角
取三分一到蛋黄里翻拌均匀
再倒回剩下的蛋白霜里
继续翻拌均匀
低筋面粉分两次加入翻拌
翻拌到无干粉状态
面包桶提前铺好油纸
蛋糕糊倒进面包桶，表面可以放点自己想吃的配料，我就放了蔓越莓、杏仁片、白芝麻
面包机烘烤功能50分钟（不用预热，因为面包机空间小，升温很快的） 如果需要预热，那就提前预热5分钟，面包桶放进去烤45分钟
开盖瞬间
时间到了就拿出来
侧放晾到手温
然后撕开油纸
完全冷却后切开，很绵密，可以趁热吃，口感更加好
不回缩，口感扎实，就像小时候的老式蛋糕口感