✨ 食材 葱花蒜末｜青椒4根 番茄2个｜茄子1根｜皮蛋2颗 （不喜欢皮蛋的可以不放）
✅ 极简步骤 1⃣️ 烧！ 锅里不用放油，青椒用按压的方式煸炒出虎皮（怕烟用空气炸锅200℃ 10分钟，中途翻面）
2⃣️ 蒸！ 锅里水烧开，放入番茄和茄子蒸15-20分钟
3⃣️ 撕！ 青椒、茄子撕成条，用厨房剪刀把去皮番茄和皮蛋剪碎
4⃣️ 拌！ 放葱花蒜末，➕1勺辣椒面➕2勺生抽➕1勺陈醋➕1茶匙鸡精，拌匀开吃🥣
酸甜的番茄、吸满酱汁的茄子和烧得焦香的青椒配上皮蛋的Q弹，一口下去直接升天😻酸辣又低卡，冷吃热吃都封神‼️