参鸡汤

两人份的汤我用半只鸡就很足够了，鸡切大块焯水，撕掉鸡皮不然汤会很油，新鲜人参洗干净表面的沙泥，一根人参切段，两三颗红枣去核，放进炖盅和开水一起炖煮，一个半小时就很足够，加盐调味即可。