准备牛奶、鸡蛋液、鲜酵母和糖，搅拌均匀。 🈚️鲜酵母的用 5 克 耐高糖干酵母代替 🈚️牛奶的用 26 克牛奶和 240 克水代替
倒入高筋面粉和谷朊粉 🈚️谷朊粉的可以把量用高筋面粉代替，谷朊粉是增加面筋的，缓解面粉面筋含量不足的问题
打面到粗膜后再加入软化好的黄油和盐
再次打面到手套膜的状态
出缸，面团做基础发酵28℃到2倍大
发酵完成以后，取出，按压排气
分成72个小剂子，搓圆
每个28*28*6烤盘装6*6=36个小球
发酵箱38℃，二发约50分钟
发酵完成后送入预热好的烤箱180℃烤30分钟
出炉刷上黄油