金雀花用淡盐水泡十来分钟然后冲洗干净
加入三个鸡蛋和一点点盐
搅拌均匀
锅内油烧热下金雀花蛋液,我发现了一个这种小锅翻面的好办法:锅底糊过受热不均匀,可以先扒拉着转圈等周边都凝固了在用木铲一伸一翻,再煎2分钟即可盛出。
八钱的金雀花一个人吃刚刚好👌