空气蛋糕

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用料

空气蛋糕的做法步骤

步骤 1

倒入牛奶、玉米油,搅拌乳化

步骤 2

筛入低粉

步骤 3

搅拌

步骤 4

加入蛋黄搅拌

步骤 5

蛋清分三次加入糖,打发至硬性状态(提起单抽出小尖角)

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步骤 6
步骤 6

蛋糕糊装裱花袋,如图挤入烤盘。125度25分钟(烤箱温度参考自己烤箱的脾气,我的烤箱好像比一般温度要高),再5分钟风焙烤(让表皮更干爽,防止掉皮)

步骤 7

出炉!打点奶油,两片,用奶油夹心,更美味!

菜谱创建时间:2025-04-04 15:48:59
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