酵母和水融合后加山茶油,后加入面粉和盐,嚯嚯至没有干粉后盖保鲜膜放置30分钟;不用揉,手有水抓起面团东南西北折叠法方式折叠整理成型继续放30分钟,以上步骤再重复1次就可以。
垫子和面团都要均匀撒上面粉防粘,不用揉,整理成型,轻轻用手指把厚度压均匀,不用过于用力防止把养起来气孔压完了,最后切成6份
220度烤20分钟,我烤了25分钟皮有点硬,不过喜欢有嚼劲的可以选择25分钟,微波炉复热的的话面包也没没这么硬,很香麦香味。
气孔还可以哈
加上美味的油浸小番茄🍅,完美得不要不要的
蒜头切片倒入山茶油,加一些干罗勒,盖盖子微波炉2分钟; 小番茄对切,刷上山茶油,表面撒上干罗勒、黑椒粉、糖
150度烤1:30-1:40分钟左右,观察一下,到这个程度就好
小番茄烤好后倒进蒜油里混合,太美味了