土豆洗净。擦丝在洗一次去了多余的淀粉。捞出来空干水分。
胡萝卜擦丝晾干水分。
拌上少许面粉。淀粉也行。第一次水开放菜蒸一分钟。
土豆空干水分拌上面粉。或者淀粉。
这是蒸一次的蒸菜。完全放凉在第二次拌面蒸第二次三分钟。依然是完全放凉在拌面
这是蒸一次的样子。放凉在拌面
这是第二次拌面的样子
生菜最后一次在蒸
胡萝卜一共蒸四次土豆蒸三次 再把生菜。三个菜合到一起上锅蒸三分钟
这是双丝蒸好的样子。依然是完全放凉在拌面
三样菜放一起上锅蒸三分钟放凉在拌调料
小葱蒜子切碎
所有调料和葱蒜拌均匀
蒸好的菜放凉拌上调料开吃吧