藜麦菜头 去老茎 洗净 切小段
取面粉 适量 鸡蛋去壳 打面粉
逐量 加入 藜麦菜头碎，加少量水 搅拌 逐量加入2小勺盐 拌匀 加2汤匙 生粉 拌匀 （面糊厚薄 根据个人喜欢的口感。面糊厚 饼会干一点 更有嚼劲，面糊薄 饼会软一点）
热锅冷油 油热 加入适量面糊 用锅铲 把面糊推开 推薄
一面 焦黄 面饼 翻面
所有面糊 都摊成面饼 面饼可整张食用；可以卷菜食用；可把饼切小块食用