野艾蒿清水洗干净，摘取一下，只要嫩尖。 水开加入野艾蒿，加入小苏打，稍微搅拌， 焯水2分钟，捞出备用。
料理机分了两次打，艾蒿放进去加热水打到糊糊状。 （一共打了大概1100克，剩下500克冷却放冰箱冷冻下次再用）
澄面加开水，用筷子搅拌下下，就用手揉成团，盖保鲜膜备用。
糯米粉加入白砂糖微微搅散，倒入艾草泥搅拌均匀。 （艾草泥可以先加500克，不够再加剩下的100克，自己调节）
把揉好的澄面，和糯米团揉合到一起， 差不多了，再加入猪油揉搓一下。
艾草团套上保鲜膜备用。
咸蛋黄碾碎加入肉松抓拌，再加入沙拉酱抓拌均匀，即可成团。 取45克的面团加30克的馅，包。 （后面吃起来感觉口感微咸，可以馅料减少些，下次打算收一下包25克或者20克的馅） 买的是熟咸蛋黄，可能咸了点的。
揉成光滑的团子，冷水上锅蒸15分钟， 时间到马上取下来，不要闷。
好吃。