五花肉切片
炝锅材料
豆豉提前备好
料汁如图所示
所有材料调料如图所示 准备好就开始大展身手啦
步骤：给炒锅里倒油（油稍微多到一点），油温达到五六成热，下入葱段、蒜、干辣椒段，大火翻炒直至香味扑鼻，然后下入豆豉大火翻炒，翻炒直豆豉味扑鼻，下入五花肉片大火翻炒，炒到肉变色，倒入调好的料汁，翻炒均匀，再给锅边淋一圈热水，盖锅盖大火焖煮直至汤水见底。千万看好，豆豉容易糊锅底，别整糊了哦