两个白萝卜，不用洗，从中间切断，然后切成片，每条厚度大约食指那么粗，我个人偏好粗一点的。
挂在衣架上，放在太阳下晾晒十多天，看天气变化，晒干了就收起来，抽真空包装好，随时想吃就吃。
装好就这样
吃的时候，把萝卜干用开水泡着，等泡涨后，将就凉下来的开水揉洗干净，再拧一下水份。切成段，长短随自己口味，我喜欢长一点。 加佐料：1勺白糖，半勺盐，1勺花椒油，1勺芝麻油，1勺辣椒粉，1勺生抽，1勺醋（我放的山西醋，不是老陈醋，酸度只有4.5），1勺油辣椒，1勺老干妈，拌匀即可。尝尝味看还差什么佐料再加点。 我后面又加了半勺白糖😝辣椒面我用的贵州辣椒粉，不是很辣，但很香。 拌好的萝卜干装盒，放冰箱冷藏可以吃几天，下饭菜还解腻。 四川人都会这道菜，超简单。自己做的干净卫生，还可以根据家里人的口味调整辣度和口味。