所有原料先准备齐全
蛋白蛋黄分离
蛋黄中加入牛奶、色拉油搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀（也可以将牛奶和色拉油单独搅拌均匀后加入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状后加入到蛋黄中再次翻拌，但我为了省事就一起翻拌了，成品我感觉没什么差别，前提是要翻拌到位）
翻拌至均匀无颗粒状态
蛋清加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发，期间分三次加入白砂糖。这是第一次加白砂糖时状态
我发现蛋白打发后我没拍照😂总之打至提起打蛋器后会有一个尖角垂直后尖角不弯曲状态就好了。
将蛋白的三分之一加入到蛋黄里翻拌均匀，是翻拌不是搅拌哦，再将均匀的蛋黄全部倒入蛋白中翻拌均匀。
最后倒入六寸蛋糕模具中
在模具上方盖一张厨房纸巾，再加一张保鲜膜，最后用细绳绑好。上面用牙签扎一些洞（这部是为了让水滴不会滴落到蛋糕上，如果只用保鲜膜，外部水滴不会滴落里面但模具内部水滴也有可能滴落，所以厨房纸巾是为了吸里面的水。）
放入提前烧开水的蒸锅里，中火蒸25分钟，时间到后关火再焖四五分钟
出锅喽
非常成功的蒸蛋糕，我打算明天用它做一个奶油抹面蛋糕。