饼干压碎或料理机搅碎，倒入碗中然后放入2汤匙牛奶搅拌混合，倒进铺好油纸的磨具，用包了保鲜纸的擀面杖的一头把湿饼碎压实。 压实后放进冰箱冷藏2个小时以上
奶油奶酪+ 糖 用打蛋器打至顺滑没有颗粒
加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀； 加入淡奶油和柠檬汁，用打蛋器搅打均匀； 加入玉米淀粉，用打蛋器搅打至没有颗粒
奶酪糊倒入铺有饼干碎的磨具中，震几下震出气泡 预热烤箱，上下火180°C 烤25分钟 ，上下火200°C 烤5 分钟 上色 温度按自家烤箱调整
从烤箱取出，震出热气晾凉之后冰箱冷藏一夜味道很好👍
好吃的😍，来一块🥰
1 用菲力奶油芝士（Philadelphia）是好选择 2 不喜欢饼底可以省略，我觉得用牛奶拌入饼干碎更好吃些，用黄油的饼底较硬， 3 这里用6寸圆形磨具 4 喜欢酸味可以多挤一点柠檬汁，不喜欢可以不放 5 没有玉米淀粉可以放低筋面粉