毛鼻头团子（鼠曲草青团）

鼠曲草洗干净

焯水：水烧开倒入，锅里记得提前放一小勺小苏打，颜色会好看些。后捞起冷水冲，再捞起放料理机打碎。冷水捞起来不要挤干水分，不然打不动。

在2的基础上加入少量糖，加入糯米粉。 分次加入，每次加入都要搅拌均匀，直到揉成团，可以加少量猪油进去揉光滑，这样面团会很光滑，不会干裂。

红豆加冷水，放电饭煲煮烂加糖，打成泥。炒干些，加入猪油，冷却后还会干一些，然后称重40g搓成团，放冷冻速冻一下备用。

面团揪成50g一个的小面团，包入冷冻好的豆沙球。