我喜欢把生煎研磨成泥，切上葱白，加入一小碗水，使其变成葱姜水，分几次加入肉中搅打上劲 然后加入生抽，老抽，盐，糖，蚝油，根据自己的喜好继续搅拌均匀，最后加入食用油拌匀
酵母水，糖10g加入温水中，分次加入面粉，搅拌成面絮后上手揉，直至光滑面团放一边醒发，醒发十分钟后拿出面团继续排气揉，揉制个五六分钟，搓成长条，下剂子。
面团擀成圆形，中间稍厚，边缘薄，实在不会包、包得难看多担待。
包完后放入锅中二次醒发，基本15分钟后开大火蒸13分钟就好了