正宗鱼香肉丝低卡版做法
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最近一直想吃鱼香肉丝,但因为在减脂期,既要减肥又要吃好吃的,怎么办呢,改呗,改个低卡版。其实传统鱼香肉丝的配菜是只加大葱的,选用的川渝地区特有的小根的大葱,也叫葱黄,又甜又嫩。后来饭店改良成了加莴笋丝木耳丝胡萝卜丝青椒丝。其实加蔬菜丝的版本更适合做减脂餐,因为有肉有菜营养更均衡,但我喜欢吃这种,倔强的心啊,一定要将传统做法改成低卡版。第一次尝试生怕不成功,除了家里没老抽了,也没加豆瓣所以颜色稍淡了些,其余没毛病,真是鱼香味十足,配我的糙米饭真是太美味了。当然味道跟正常做法没法比,但减脂人能这样吃已经超级满足了。
这个版本的鱼香肉丝低卡版做法我是独一份哦
鱼香肉丝热量:355kcal
正宗鱼香肉丝低卡版做法的做法步骤
步骤 1
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我选猪里脊是因为它是纯瘦肉,用眉毛肉会更嫩,用鸡胸肉做也可以,鸡胸肉出肉丝比猪里脊还嫩。加点老抽肉的颜色深一些会更好看,我家没有了我没加。
步骤 2
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传统做法的鱼香肉丝是不放豆瓣的,加一点点也可以,颜色好看些,我也没加哈。起锅可以来点味精或鸡精。
步骤 3
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这种大葱是川渝地区特有的,小根小根的,很嫩很清甜,大葱一下去鱼香味扑鼻而来
菜谱创建时间:2025-04-12 15:35:08