洋葱切片，配菜（胡萝卜，白菜，尖椒，红椒，蒜苔）切片，蒜切末。小半个西红柿切块。
油热下入五花肉，煸出油后加一点料酒，一点点老抽。下入洋葱，加一点辣椒酱，加一点花椒粉，翻炒后加入配菜，加盐，加番茄酱，西红柿，翻炒出汤，加水，放蒜末。
加入煮好的面片，大火翻炒，加点国边醋，加点生抽。出锅。