所有材料混合揉成不光滑的面团，包上保鲜袋醒15分钟。
醒好的面团揉光滑，再放入保鲜袋醒30分钟，反复三次。
我家擀面杖较小，分成四份来擀，裹手粉用土豆淀粉。
用擀面杖卷起来往同一方向推，再换个角度依次，反复多次至面皮透光后从擀面杖上推下来。
垒一起的面皮用刀子切成自己心仪的大小，一般8cm。
切好的面皮平铺垒起来，再切。
去掉一些边角料就可以了。
部分觉得太厚的可以在包馅前再用手稍微抻一下就可以了，这里面大概2-3人的量。
用不完或提前包的云吞皮垒好后用厨房纸包严实，再用保鲜膜缠好，最后用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存，要使用的时候提前一天取出来放保鲜层解冻，取出来的一次性用完，不要反复冷冻解冻。