先把油豆皮切成两半 把口袋打开 焯水 去掉多余的油和水份
把高汤等配料煮开 再下油豆皮 用锡纸做个盖子把豆皮捂住 中小火煮35分钟左右 期间翻动油豆皮 锅里还剩大约1cm的汤汁时 离火晾凉 可以冷冻之后再用