【茄汁炒水扯面】🌟🌟🌟🌟🌟 揉饺子面，醒好后，擀成约0.5厘米的饼，切成宽条，浸泡在水里一小时，很好扯～ 1️⃣面煮好后，过凉水 2️⃣鸡蛋炒好后盛出备用，午餐肉/香肠煎一下盛出备用。 3️⃣锅中一点底油，西红柿碎，炒焖出汁。放柿子椒、青红椒翻炒。 4️⃣放生抽一勺、老抽半勺、蚝油、孜然粉、番茄酱，翻炒。 5️⃣所有料下锅，翻炒收汁出锅~ 太好吃了！