280克牛奶，30克糖，4.5克酵母，一枚鸡蛋混合，静止三分钟。
加入420克面粉
搅拌至无干粉，松弛20分钟后再揉面。我利用了面包机的揉面功能，也可以手揉，费点力，揉到面团有粗膜加入40克黄油和5克盐，继续折叠摔揉到面团很有韧性，或者能出手套膜。我的面团没有手套膜，但口感也很好。 面团醒发至两倍大，戳个洞不回缩就是发好了。
分成18个小面团，继续醒发至两倍大。
椰蓉酱的所有料混合
均匀的涂抹在发好的小面团上
180度烤20分钟，12分钟的时候放上锡纸以免上色过度。每家烤箱不一样，注意观察，调整时间和温度。仅供记录，忽略这拙劣的摄影技术。
很松软，椰香浓郁。