奇亚籽果干吐司🍞

奇亚籽隔夜冷藏泡发以后，就是由左变右这种 果冻感。

1️⃣把除黄油、奇亚籽、果干以外的所有材料放进厨师机，揉到粗膜状态后，加入软化黄油，再揉到有弹性的手套膜状态。把泡发好的奇亚籽倒进去2档拌均匀出缸。（其实后来我又抓了一大把杏仁片进去 哈哈😂） 2️⃣在28度环境里发酵到2倍大，约50分钟。 3️⃣排气后均分4份，收圆盖好醒发15分钟。 4️⃣压扁排气 擀开大椭圆型，翻面，这步把朗姆酒泡好的果干卷进去，卷好所有大卷，再醒15分钟，压扁擀长 约20cm 翻面卷起小卷 依次放入吐司盒。

5️⃣烤箱发酵功能 放一碗温热的水32度，发到9分满。 6️⃣提前预热好烤箱，上165下215 下层 低糖吐司盒33分钟，普通盒40分钟。

这款用料搭配起来 真的作为日常吐司 特别美味🤤

日常口粮🍞全家都喜欢