起锅烧油，放猪油味道会好很多，调整小火，放肥肉慢慢煎至请问发黄。
再放蒜粒和辣椒。 放干辣椒和酸辣椒都可以，我个人更喜欢酸辣椒，可以带一点淡淡的酸味。
然后放包菜翻炒，炒到叶片变软了就放盐，放一点花椒粉会有种香味。
继续炒几分钟，感觉很软了就放一点点生抽或者不放，放鸡精，翻炒几下出锅。