准备香料。 香叶5片,桂皮1块,白芷1片,小茴香1茶匙,八角1颗,花椒1勺,姜2片。
茶叶用的是泡过的,做奶茶用的15g 茶叶。 加水至2杯米的水位。
把香料都下进去。
准备5颗鸡蛋,放蒸笼里。
按“蒸煮”键,煮差不多10分钟,电饭煲冒水汽5分钟,关火焖5分钟开盖。
开盖用勺子敲碎鸡蛋壳。
2茶匙盐,1勺老抽,2.5勺生抽,2勺白糖。 倒入茶水里。
把鸡蛋下到茶水里煮,按“煮粥”模式。
煮完后浸泡一晚,第二天就可以吃了。
吃的时候,需要重新加热煮开。
吃一个都饱了,减脂期吃这个还容易克制食欲。
这是鸡蛋泡了两天的样子。