洋葱洗净切条。
备好肥牛。
准备葱段。
先将肥牛放进锅中煮熟，煮的时候加入适量料酒，葱段。
煮熟后捞出。
调制酱汁。4勺生抽，2勺老抽，2勺白糖，1勺料酒，再加入一碗淀粉水（2勺加一碗水）。
锅里倒入适量的油，待锅5-6分热时倒入洋葱。
将洋葱炒软。
加入肥牛，再倒入酱汁。
再煮2分钟左右，翻炒均匀，煮至粘稠即可。
装盒，便当完成。喜欢吃欧芹碎的可以撒一些。