软乎乎的 豆沙餐包

1️⃣把除黄油以外的所有材料用厨师机揉到粗膜状态，再把软化好的黄油丢进去 揉到有弹性的手套膜状态。 2️⃣出缸滚圆一发，在28度的环境下发到2倍大，约一小时。

3️⃣均分16份（按自己烤盘大小 份数可灵活点），盖好再松弛15分钟。

4️⃣拍扁翻面 包豆沙馅，摆放整齐后，在温度34 湿度80%环境下发到2倍大，手指按压面团微有弹性，不凹陷。

5️⃣发好后，刷蛋液 撒芝麻或杏仁片，在预热好的烤箱中层，上165下175烤制20分钟。

6️⃣烤好出炉移至晾网上，迫不及待的想吃了。