鸭爪洗净➕香叶老姜花椒和一丢丢地瓜酒，凉水下锅煮
煮开转小火
小火15分钟
以上配料切好放入容器里
半碗老抽
一碗生抽
适量盐
一碗红醋
一勺白糖+一碗凉白开
鸭爪冷水多冲洗几遍然后放冰水里泡半小时（有冰块会更好）
捞起控下水
放入容器里，腌半天翻一下，料汁不够就➕凉白开
盖好保鲜膜放冰箱冷藏
放一晚入味了再吃，中途把上面没泡到的鸭爪翻底下去腌
真空打包好放冷藏，可以吃小半月！