备料
不加油,炒辣椒,干煸。压压
干煸辣椒段
筛掉辣椒籽
锅里放油,放肉片
炒肉。中火炒微黄
油铲除
放姜,蒜,炒一会
放豆鼓,花雕酒,开大火,生抽,酱油,耗油。老抽,
糖,松鲜鲜,黑胡椒
放辣椒,水淀粉勾芡。
炒好