用比平时少一点的水来煮米饭。（新鲜煮好的米饭最适合做紫菜包饭。）准备馅料食材时保持米饭温热。
米饭尚热时，加芝麻油和盐，用饭勺或大勺轻翻搅拌至调味均匀，按需加盐。
牛肉切丝，用大蒜和生抽腌制一下
炒熟，备用
菠菜焯水，放入芝麻油和盐，拌均匀，备用
鸡蛋液打散，小火煎蛋皮，备用
胡萝卜擦丝，用芝麻油炒熟
鱼饼切条，煎熟，备用
准备紫菜卷
刷芝麻油
切块
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