黄皮土豆🥔削皮切丝，刀功展示吧！越细越好
想要颜色好看，加点胡萝卜🥕丝吧！随意搭配啊！不要洗，不要洗，不要洗，重要‼️的事说三遍
给土豆入个底味，放一丢丢盐腌一下，一丢丢就好
然后加面粉，一勺就好，加进去搅拌均匀看一下，不够在加一丢，不要多了，薄薄一层就好，实在不知道做一次就知道了
大概这个样子，其实这个样子多了一丢丢，但也没问题
平底锅放比炒菜多一丢丢的油，慢慢下入土豆丝，锅铲摊平即可，一定摊平，均匀一点
慢慢的煎着吧！等成型再去弄他
翻个面吧！自己拍照不好操作，锅一颠正好翻个面，想吃脆一点就反复多次翻面煎一下！
OK！这样就可以出锅了，趁热吃吧！可以撒点椒盐，辣椒面葱花，就是咸辣口味
建议可以试一次吧！不是油炸那么脆，但是很香很香，表皮脆内部又有土豆丝的软糯，辣椒面，椒盐、葱花是灵魂，总之很不错，底味不要咸了
孩子不能吃辣，加番茄酱也是很不错的