每年的四月份，正是嫩花椒叶上市的季节，多买一些，保存起来，烙饼、炒鸡蛋、做花椒叶酱都非常的香
花椒叶清洗干净
锅中加水、盐、小苏打，水开倒入花椒叶，让每个叶片都在开水中烫一下
捞出后，控水放凉
再放密封袋，压紧实，排气封口，放冰箱冷冻保存