牛肉切薄片 我这次想偷懒叫老板帮我切，没想到老板也偷懒，直接丢给机器切，有些纹路切得不对，而且也偏厚了一点。
牛肉加一勺清水抓几轮，方便腌制。再加入一勺生粉，半勺蚝油半勺生抽一点糖，抓匀。最后加一勺花生油，抓匀腌制10分钟。
铺上姜丝和榨菜，拌匀
水开后上锅蒸4分钟
撒上葱花，美味即成 牛肉嫩滑还有榨菜的香味