土豆切片，用水泡去掉淀粉，沥干备用
芹菜切段，芹菜叶摘到碗里一会焯水去叶酸
葱蒜末切好备用，蒜末分两份，最后出锅前调香
热水烧开，倒入土豆片芹菜段焯水，然后捞出沥干备用。（土豆片焯水不容易粘锅）
然后芹菜叶放入热水里焯水，捞出用凉水冲洗，沥干切碎备用（芹菜叶营养价值高，还有香味调香用）
热锅倒油
热油下入葱蒜沫爆香，加入十三香以及酱油转大火调出香味。
然后倒入准备好的土豆片以及芹菜段，炒至断生。
然后放入食用盐跟鸡精调味，让食材与调料的味道更好的融合在一起。
最后来点蒜末加入芹菜叶，特别的提味儿，大火把汤汁收紧就可以出锅了！
蒜和芹菜的香味完美的结合，这也太好吃了吧！😋