面粉加入食用油手搓均匀，再加入白糖，酵母，小苏打，搅拌均匀（加适量水搅拌成面絮状）用手揉，加水自己把握做到3光（面团柔成比蒸馒头的面还要硬点）柔好保鲜膜盖好，醒个10分钟，稍微踹下拿出来备用，把盆倒入多点食用油，然后把切成5个生胚，再把每个生胚搓成长条，在分成大约15g左右的小生胚，都放在刚才到油的盆里，让每个都裹上油，盖上保鲜膜醒1-2小时，把每个搓成细长条，左右手反方向在搓下上劲，提起两头对接，自动会卷在一起，同样在操作下，卷起把小头塞进大头。一个生胚就完成了，炸就是中小火慢炸，定型后翻身，炸金黄捞出放凉