制作椰蓉馅 将4个蛋黄、40克黄油、90克椰蓉、40克白糖、15克奶粉(增加奶香,没有可不加)全部混合搅拌均匀备用。
面粉中加入酵母、芝麻、清水,揉成光滑的面团,然后擀成0.5厘米左右厚度的长方形面块,均匀铺上一层椰蓉馅,从一端卷起来之后切成合适的大小,醒发到1.5倍大。
水开后蒸15分钟,焖5分钟即可。
蓬松暄软,椰香满满,超好吃!快做起来吧!