水烧开。 把挞皮从锡纸壳上拿下来放烘焙纸上化一化。 拿出芝士化一化。
把元宵放刚才弄下来的锡纸壳上放进蒸锅,蒸15min。
15分钟后,芝士放到塔皮里(有一个塔皮我揉成团后又压平了,试一试揉了好不好吃【结论:不好吃,不如不揉】)
元宵放进塔皮里,包进去塑形,再放到锡纸壳上。(因为元宵蒸过,有水汽,不好包,不蒸又怕熟不了)
懒得整蛋液,加点芝麻得了,牙签扎几个孔
160,15 (没一个老实的,全有自己的想法) 口感和味道不错,下次不要把塔皮揉面团了