一口一个,太美味啦!
准备好以上材料
做法: 1️⃣除黄油和盐之外,全部材料放进厨师机里,揉成厚膜,加入黄油和盐,揉到拓展阶段,可以拉出手套膜
2⃣️面团滚圆,盖上保鲜膜松 弛30分钟,再平均分成8份,每份60g左右,滚圆盖上保鲜膜,松 弛30分钟 3⃣️擀成牛舌状,翻个面,整理成正方形,底部扒拉一下,把烤肠放上去,卷起来,收口捏紧并朝下放 4⃣️芝士粉和白芝麻混合均匀,面包胚表面喷水,蘸上芝士粉,再切成4等份 🌟可以放冰箱冷冻30分钟再切,会更整齐,我没冻,直接切,切面也可以,想省时间就直接切
5⃣️放进烤箱,旁边放碗热水,选择发 酵功能,设置35度,发 酵60分钟左右,发 酵到2倍大
6⃣️发 酵好后在面包胚表面割一道口子,并挤上沙拉酱,撒点欧芹碎
7⃣️放入提前预热好的烤箱二,三层,风炉模式,165度烤15分钟
8⃣️出炉后面包轻震一下,放到烤架上晾凉就可以吃啦 - 🌟冰牛奶可以预留10-20ml,视面粉的吸水性而增减 🌟以上温度和时间仅供参考,请根据家里烤箱脾气,适当调整温度时间哦